お買いもの-DB詳細

雪室とは雪を使った冷蔵庫です。
多量に降る雪を利用して、暑い夏でも美味しく米を保管しておくことが出来ます。
雪の中の適度な室温と湿度で6ヶ月間以上保管した米は、穫れたての新米の状態を保ち、糖度が増して甘い米になると言われています。