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紅花生産日本一。「日本の紅をつくる町」

白鷹町のキャッチフレーズの原点の紅花。早朝の紅花畑で花を摘む風景は、白鷹町の夏の風物詩です。摘んでもらった紅花は1ｋｇ1000円で買い取りさせていただきます。乾燥させて乱花、紅餅となり紅花染めの染料となります。会場は「八卦地区公民館」地元の方と一緒に摘んでもらいます。詳しくは観光協会まで。