ひょう採り大作戦スタート！
写真は、畑の雑草「ひょう」。別名スベリヒユ。
普段は、邪魔者扱いされる「ひょう」ですが、夏バテ防止になる一品として茹でて辛し和えにしたり、お正月には「ひょっとしていいことがある」と言われ、干しものを煮物にしたりと郷土料理に欠かせない食材です。
次のとおり「ひょう採り大作戦」を実施します。採る、茹でる、干すまでの一連作業を行い、１０月に予定されている料理教室で披露します。関心がある方もぜひお越しください。
■いつ 平成２０年９月９日（火）
■どこ 午前９時 川西町フレンドリープラザ集合
■畑（予定） 川西ダリヤ園
■持ち物 帽子、はさみ、かご、タオル等
※かわにしツーリズム研究会事務局（�筍苅押檻僑僑坑供�
2008.09.03：[会員さんからのコンテンツ]
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山形県南部、置賜地区に位置し、豊かな自然と盛んな農業の町川西町（かわに..
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