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11月20日めでたく新酒発表会を終え、本日いいでの風物詩、どぶろくが解禁となりました。今年のどぶろく、いいで旅館さんは酒米出羽の里を精米歩合50％と70％にしたものを二種類ご用意、当方は酒米、出羽燦々（でわさんさん）と美山錦で作った二種類をご用意。どちらも作り方によって好みの味が選べます。雪となった置賜地方、いいでは熱く燃えてます！