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　今月７月２７日からの３日間、県内農業高校７校、生徒約５０名が、県立置賜農業高校を会場に、夏期研修会を行います。その研修の一環として、地元の伝統料理を学ぶことになりました。
　献立は、川西の旬の食材をメインに、うこぎご飯・切りあえ・パスタ・三元豚のササギ巻き、切干大根のサラダ、きゅうりの三五八漬け、サラダ寒天、かぼちゃ寒天、冷製紅大豆スープの計９品です。
　日時　７月２８日（火）　９：００〜１３：３０（調理、食事、片付け）
　場所　県立置賜農業高等学校　調理室
　講師　かわにしツーリズム研究会会員　４名

問合せ先
かわにしツーリズム研究会事務局（川西町産業振興課産業創造グループ）
ＴＥＬ　０２３８ー４２ー６６９６