★☆紅大豆料理コンクール結果発表/スイーツの部☆★
11月29日に行われました、川西町の紅大豆料理コンクール、
それでは、スイーツの部の入賞作品をご紹介♪
最優秀賞には後藤麻美さん(南陽市)の「紅っ子バー」
紅大豆クリーム+ビスケット+チョコレートの三重奏♪栄養満点で軽食にもよさそうです。
レシピ
なんとこの作品、南陽市の萬菊屋さんで食べられるそうですよ(*^ワ^*)
こうやって、紅大豆がどんどん広まって行くのは本当に嬉しいことです!
優秀賞は津山まさ子さん(米沢市)の「紅姫パウンドケーキ」
こちらはなんと、ゴーヤが入っているんです!
ゴーヤと紅大豆がマッチしておいしい!と、審査員一同驚いた一品です。
レシピ
アイデア賞は中川久子さん(高畠町)の「紅大豆かりんとうチップス」
紅大豆を余すことなく使用し、パリッと歯ごたえのあるチップスです。
レシピ
さて、スイーツの部でも急きょ設けられた
実行委員長賞に金田照子さん(川西町)の「スウィート紅大豆」
さつま芋の代わりに紅大豆を使用して、豆好きにはたまらないお菓子になりました。
レシピ
そして特別賞に置賜農業高校 紅大豆本舗さん(川西町)の「紅大豆ヘルシーソイばぁ」
こちらも、紅大豆を豆乳・おからとすべて使用し、軽食にもなりそうなお菓子です。
レシピ
各賞入賞者のみなさんおめでとうございました!
入賞作品以外ももちろん、おいしそうな紅大豆菓子がたくさんありましたよ〜
そ し て、賞の発表後は、お待ちかねの試食タ〜〜〜イムです(*^ワ^*)♪
みなさん、お目当ての作品の試食はできましたでしょうか・・・
次回の紅大豆料理コンクール、作品でも試食でも!
ぜひまたご参加くださいね(*^ワ^*)!!
川西町商工会
川西町商工会の事務局ノートです。
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