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市民直売所・おらんだ市場 菜なポートではフレッシュな農産物だ
けではなく出品者自慢の加工品なども取り扱います。加工食品を
販売するためにはルールにそった食品表示が必要不可欠('-'*)

と、いうことで「直売所出品者のための食品行事セミナー」を開催
しました。

▼テキストはずばり「直売所のための食品表示ハンドブック」です


山形県置賜保健所食品衛生担当 小林真也さんのお話を約40名の
出品者の皆さんが熱心に聞いていらっしゃいました。質疑応答では
「調味料入りの醤油を材料に使ったときの表示方法は？」など、
活発に質問が出されていました。

▼置賜保健所のの小林さんによる講義


丸なすや大根など漬けものも美味しい長井市ですから、どんな加
工品が登場するのか今から楽しみですねv('▽^*)


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