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10月16日(土)、17日(日）の「おおた商い観光展2010」で、大田区と長井市が
コラボした草岡ハムの新商品がいよいよデビューします。

気になる新商品とは･･･

大田区ゆかりの食材「海苔」を使ったフランクフルトとウインナー。

なんだかおいしそうじゃないですか？

16日のお披露目に向けて、草岡ハムさんで只今製造中。

▼原料を羊腸に注入。フランクは豚腸を使います。


▼ちょうど良い大きさにひねっています。


▼フランク乾燥中。燻煙前なので、まだ色が白いですね。


乾燥が終わったら山桜のチップで時間をかけて燻煙、その後ボイルするんだ
そうです。
ずいぶん手間ひまかかってるんですね〜。
どんなにおいしいものができるか、今から楽しみです♪

もうちょっとだけ待っていてくださいね。


観光展のチラシはこちらから