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本格的に梅雨らしくなってきました。雨で少し霞んでいます。


今朝はちょうど雨がやんでいたので散歩に出かけたのですが、途中で凄い土砂降りの雨が降ってきたと思ったら
５分もしないうちにやんだりと雨は断続的に強かったり、弱かったりの一日になりそうですね。

写真はトマトを煮詰めてペースト状にし、これを混ぜた卵液生地で作ったキッシュパイです。
トマトが豊富に出回ってきているのでリコピンたっぷりのキッシュ、更にトマトといえば相性バッチリのバジルもプラスしてあります。

更に更に夏といえばトマトやナス、キウリ、ズッキニなんかは食には欠かせないもの
ここで紹介するのは我が家で作る「豚肉のトマト煮」材料から工程を写真でコマ撮りしていますので良かったら参考にしてみてください。

豚肉とトマトでビタミンたっぷり、夏バテ知らずのおかずの一品！！サイトはこちらからご覧下さい。
豚肉のトマト煮

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