ジュアン「春のハーブ」
いい天気です。
桜が満開 青空のもと長井高校のグランドでは、高校球児たちが大声を張り上げて白球を追いかけています。
陽気もよくなってくると畑のハーブたちも大きく眼を出してぐんぐん伸びてきています。春一番のハーブはまだ香りはマイルドながらしっかりとした存在感だけはあります。
これはシブレット。細い青ネギです。
これはタイム。香りづけには欠かせないハーブです。
他にもブラックベリーやフランボワーズの果実などの若芽も大きくなってきていますよ。楽しみです。
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2013.04.29：[会員さんからのコンテンツ]
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フランス料理ジュアン通信
お客様の美味しい笑顔が見たいから毎日頑張っています。 作るのが好き、..
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