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長井市特産の行者菜とさくら（馬）肉を使用した「行者菜さくらせいろ」に期間限定で花穂をプラスしています。行者菜と馬肉は元々相性が良く、めんつゆで煮込むことでくせもなく食べやすくなりますが、花穂を加えることでさらに甘みが増して美味しくなりました。匂いもそれほど気になりませんのでぜひ味わってみてください。（花穂がなくなりしだい終了しますのでお早めに！）

期間限定 行者菜さくらそば・さくらせいろ（花穂入り）
９８０円

行者菜の成分
「行者菜」は滋養強壮の基となる「硫化アリル」の含有率が「行者にんにく」よりも高く、この硫化アリルが疲労回復や殺菌効果を有するだけでなく血液中の脂質を減らして生活習慣病を予防すると言われています。ビタミン類も豊富に含まれており、ビタミンの宝庫と言われる「ニラ」と比べてもビタミンＡとビタミンＢは１５％、葉酸は２０％も多く含まれています。特に葉酸は貧血および動脈硬化の予防に、そして神経細胞の働きを維持する効果があることから認知症予防にも役立つと注目されています。