◆しぼりたて新酒で寒鱈鍋を楽しむ新春の宴◆
1月14日、旬の日本酒を楽しむ会 新春特別例会を「そばきり八寸」さんにて開催しました。
今回は新春を寿ぎ旬の味覚と搾りたて新酒を楽しむ新年会という趣向。
先ずは華やかなメロン香が口中で弾ける「信濃鶴 純米無濾過搾りたて生酒」で乾杯。
フレッシュ＆フルーティを地で行く潔い香味で度肝を抜く目論見は大当たり。(^^)/
さて今回セレクトしたお酒は全て新酒しぼりたて生酒。
何れもこの冬当店が自信を持ってお勧めしている最強の4アイテム揃い踏みです。
それぞれが個性豊かで好みは人それぞれでもどのお酒も酒質レベルが高くご満足頂けたのではと自負しております。
お料理は割烹ひらたさんの特上寒鱈鍋をメインに旬のお造り盛り合わせ＆そばきり八寸さんの酒好きが喜ぶ美肴のコラボレーション。
そして締めのお蕎麦は大粒の牡蠣がプリッと弾ける牡蠣せいろという豪華版。
参加者一同大満足の一夜となりました。
ご参加頂いた皆様、そして美味しい酒肴をご用意頂いた割烹ひらたさん、そばきり八寸さんに感謝申し上げます。
ありがとうございました。
次回は2月4日、その日の朝に搾り上った縁起酒「立春朝搾り」を楽しむ会を企画します。
立春の夜に素敵な笑顔にお目に掛れる事を楽しみにしております。
今回の割烹ひらたさん＆そばきり八寸さんのお料理の数々は以下のURLをクリックしてご覧ください。
2015.01.20：[会員さんからのコンテンツ]
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ようこそ、酒屋おやじの気まぐれ日記へ！店主の感性の赴くままに酒の事、趣..
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