記事詳細ページ

茶碗蒸しは卵を出汁で溶き具材を入れて蒸しただけの料理ですが、単純だから面白く作り甲斐のある料理です。
がまの湯の茶碗蒸しは、朝と夕方２回仕込みます。
具材は日によって季節によって様々。
画像の茶碗蒸しには、タケノコ、海老、かまぼこ、三つ葉が入っています。
何を入れても美味しい茶碗蒸し。
子供たちも大好きで特に４歳の息子は食べて踊るほど喜んでくれます。
親として調理する側としてこれほどうれしいことはありません。
どうぞがまの湯の茶碗蒸しを食べてみてください。


８５℃で３０分。スチームオーブンでじっくりと蒸しています。
数に限りはありますが、がまの湯食堂メニュー「竹膳」に茶碗蒸しがふくまれています
御宿泊のお客様には献立の１品としてお出ししております
日帰りお膳コースをご予約のお客様はご予約の際に「茶碗蒸し」とお申しつけください