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当店の「あやめそば」にはレインボープランで栽培された山形ブランドのそば「でわかおり」に国産のそば粉をブレンドして使用しております。
また定番メニューのほかに長井の旬の食材を使用した「季節メニュー」もお楽しみ下さい。